Pie de queso

Econtré esta receta, jamás había escuchado de ella, pero si eres amante del sabor del queso, te invito a que elabores este delicioso pie.

Ingredientes:

500 gr. de queso crema

2 huevos

2 cucharadas de limón

5 tazas de azúcar

Para la base:

1 paquete de galletas de vainilla molidas

90 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

Elaboración:

Batimos el queso crema a velocidad media hasta obtener una pasta suave, agregamos el azúcar, los huevos y el jugo de limón sin dejar de batir hasta integrar bien los ingredientes. Aparte combinamos las galletas molidas con la mantequilla hasta lograr una masa consistente y con esto forramos la base de un molde para pie de 23 cm. de diámetro aproximadamente, vaciamos la mezcla de queso sobre esta base y horneamos durante 50 minutos a 160 ºC. en el horno precalentado.

Les dejo un saludo, ya saben que pueden contarnos que tal les salió , o si encuetran otra receta por ahi, o fácil se inventan una, no duden en compartirla y comentárnosla. chau!